5月30日，在南京海關所屬揚州海關現(xiàn)場監(jiān)管下，1300箱粽子從揚州楊揚冷凍食品有限公司倉庫出貨，順利趕在端午節(jié)前出口。
來到楊揚食品的生產(chǎn)車間，一股濃濃的粽香味撲鼻而來，工人們正在快速有序的包制著粽子。“我們生產(chǎn)的粽子是傳統(tǒng)手工包制工藝中最具代表性的四角粽子。”楊揚食品董事長楊蘭妮介紹，“一開始，粽葉選擇的是斑竹葉，海關關員現(xiàn)場查驗時，告訴我們斑竹葉上的深色斑點一定程度上破壞了粽子感官品相，而現(xiàn)在大部分消費者對于產(chǎn)品的外觀比較敏感，更換成翠綠的箬竹葉會在海外市場上銷售得更好。今年我們更換了粽葉，果然出口量有了一個很明顯的增幅。”
小小的一顆粽子，包裹的是一份濃濃的“鄉(xiāng)”味。為支持傳統(tǒng)食品拓展國際市場，讓更多海外華人品嘗到家鄉(xiāng)美味，揚州海關發(fā)揮技術優(yōu)勢，針對粽子生產(chǎn)原料中的豬肉、糯米、配料蔬菜、粽葉等指導企業(yè)建立包括農(nóng)獸藥殘留、重金屬等在內的18項重點檢驗清單，幫助企業(yè)從源頭把好“原料驗收關”，現(xiàn)場監(jiān)管把控產(chǎn)品熱處理溫度、速凍工藝等，阻斷微生物超標風險。此外，開通應季應節(jié)食品屬地查檢“綠色通道”，專人跟進企業(yè)生產(chǎn)，制定監(jiān)管預案，保障產(chǎn)品快速保“鮮”通關。今年截至目前，揚州海關共計監(jiān)管出口粽子81噸。（孫曉菲、胡文靜/文）
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